北海道札幌市にあります《北海道水産物加工協同組合連合会》は、18の地域にある水産加工協同組合により構成される水産加工業者の団体です。

北海道水産物加工協同組合連合会
〒060-0004
北海道札幌市中央区
北4条西6丁目1毎日札幌会館9階
TEL.011-241-0101
FAX.011-221-1628
 

RECIPE

 
 
身欠きにしんうどん

関西で有名な「にしんそば」をうどんで。
身欠きにしんうどん
 
材料  4人分
■ 身欠きにしんのやわらか煮      2本 
■ うどん                                 4玉
■ だし汁                                 1,500cc
■ 塩                                       小さじ1
■ 薄口醤油                   小さじ2
 かまぼこ(薄切り)    8切れ
■ 長ネギ(小口切り)    少々
 
作り方
(1) だし汁をわかし、塩と薄口醤油で味をととのえます。
(2)うどんをあたため丼に入れ、(1)をかけます。
(3) (2)に身欠きにしんのやわらか煮とかまぼこ、長ネギを添えます。
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<<北海道水産物加工協同組合連合会>> 〒060-0004 北海道札幌市中央区北四条西6丁目1毎日札幌会館9階 制作担当 野原光輝 TEL:011-241-0101 FAX:011-221-1628