材料 4人分 | |
■身欠鰊やわ らか煮 2本
■もち米 2カップ
■A 水 200cc
酒 大さじ2
塩 小さじ1/2
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■甘酢しょうが(千切り) 少々
■きぬさや 4本
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作り方 | |
(1)もち米を洗い、30分ほど水につけておきます。
(2)(1)耐熱容器に水をきったもち米とAを入れ、ラップをかけて電子レンジで10分(強)加熱します。
(3)電子レンジから(2)を取り出し、上下を混ぜ、さらに5分(強)加熱します。再度、上下を混ぜ、ふきんをかけて蒸らします。
(4)器に(3)を盛り、食べやすい大きさに切ったやわらか煮と甘酢しょうが、塩を加えた湯でゆでたきぬさやを飾ります。
※ 電子レンジは500W使用。
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