北海道札幌市にあります《北海道水産物加工協同組合連合会》は、18の地域にある水産加工協同組合により構成される水産加工業者の団体です。

北海道水産物加工協同組合連合会
〒060-0004
北海道札幌市中央区
北4条西6丁目1毎日札幌会館9階
TEL.011-241-0101
FAX.011-221-1628
 

RECIPE

 
 
身欠きにしんのおこわ

レンジを使うとこんなに簡単。失敗知らずです。
身欠きにしんのおこわ
 
材料  4人分
身欠鰊やわ らか煮      2本
もち米                      2カップ
A   水                      200cc
         酒                      大さじ2
         塩                      小さじ1/2
甘酢しょうが(千切り)    少々
きぬさや                         4本

 
作り方
(1)もち米を洗い、30分ほど水につけておきます。
(2)(1)耐熱容器に水をきったもち米とAを入れ、ラップをかけて電子レンジで10分(強)加熱します。
(3)電子レンジから(2)を取り出し、上下を混ぜ、さらに5分(強)加熱します。再度、上下を混ぜ、ふきんをかけて蒸らします。
(4)器に(3)を盛り、食べやすい大きさに切ったやわらか煮と甘酢しょうが、塩を加えた湯でゆでたきぬさやを飾ります。
   ※  電子レンジは500W使用。
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