材料 4人分 | |
■冷凍帆立 200g(10個位)
■A 塩 ひとつまみ
胡椒 少々
酒 大さじ1
■B 卵 大さじ2
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
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■中華スープの素 小さじ2
■C 水 400cc
酒 大さじ2
塩 小さじ1
ゴマ油 少々
■春菊 1/2杷
(3cmに切る)
■水溶き片栗粉 大さじ3の水で、
小さじ1の片栗粉を溶く
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作り方 | |
(1)冷凍帆立は解凍し、大きければ半分の厚さに切ってAで下味をつけます。
(2)小さなボウルにBを混ぜ合わせ、(1)につけます。
(3)フライパンにサラダ油を熱して、(2)をこんがり焼きます。
(4)鍋に中華スープの素とCを入れて味を調え、春菊と(3)を加えます。
(5) 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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