北海道札幌市にあります《北海道水産物加工協同組合連合会》は、18の地域にある水産加工協同組合により構成される水産加工業者の団体です。

北海道水産物加工協同組合連合会
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北海道札幌市中央区
北4条西6丁目1毎日札幌会館9階
TEL.011-241-0101
FAX.011-221-1628
 

RECIPE

 
 
冷凍帆立の レンコンおろし蒸し

冷凍帆立のレンコンおろし蒸し
 
材料  4人分
冷凍帆立                        8個
レンコン   小さな1節    (150g位)
酢                                 少々
酒                               大さじ3
万能ネギ(小口切り)    6本
ポン酢                         適量
作り方
(1)レンコンは皮をむき、縦半分にして酢水に5分位つけておきます。
(2)(1)をおろして、酒を加えます。
(3)冷凍帆立は解凍し、皿に並べて(2)をのせ、ラップをふんわりかけて、電子レンジで5分(強)で加熱します。
(4)(3)に万能ネギをちらし、ポン酢をかけます。
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