北海道札幌市にあります《北海道水産物加工協同組合連合会》は、18の地域にある水産加工協同組合により構成される水産加工業者の団体です。

 

親子料理教室を開催しました

親子料理教室を開催しました
   
   2012年11月10日（土）札幌市中央卸売市場調理実習室にて「お正月は数の子を食べよう！数の子料理教室」（主催/親と子の食育新聞　協賛/北海道水産物加工協同組合連合会）が開催されました。
抽選で選ばれた小学生とその保護者21組が参加され市場内を見学し、「数の子ミニセミナー」を行い数の子の基礎知識（歴史、栄養、お正月に食べる意味など）を学びその後行われた料理教室では料理研究家「東海林明子」先生による指導により
 
 
 
・数の子入りクリームシチュー
 
・数の子カナッペ　
 
・数の子とチーズのサラダ
 
 
   
のメニューを親子協力して料理しました。
 
 
【料理風景】
 
   
無事料理が終わりおいしい数の子料理に舌鼓を打った後はミニセミナーのおさらいを兼ねたクイズ大会を行い全員が正解でしたので「数の子博士認定証」とお土産として塩カズノコが全家族に贈呈され料理教室は無事終了しました。 
 
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