■身欠鰊やわらか煮      2本

■もち米                     2カップ

■Ａ   水                     200cc

酒                     大さじ2

塩                     小さじ1/2

■甘酢しょうが（千切り）    少々

■きぬさや                         4本

（1）もち米を洗い、30分ほど水につけておきます。

（2）（1）耐熱容器に水をきったもち米とＡを入れ、ラップをかけて電子レンジで10分（強）加熱します。

（3）電子レンジから（2）を取り出し、上下を混ぜ、さらに5分（強）加熱します。再度、上下を混ぜ、ふきんをかけて蒸らします。

（4）器に（3）を盛り、食べやすい大きさに切ったやわらか煮と甘酢しょうが、塩を加えた湯でゆでたきぬさやを飾ります。

   ※  電子レンジは500W使用。