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北海道水産物加工協同組合連合会
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RECIPE

ダイコンと数の子の レモン風味
日本酒とも白ワインともよく合う、小粋な酒肴。
ダイコンと数の子のレモン風味
 
材料  4人分
塩抜き数の子                       2本
  (食べやすい大きさに切る)
ダイコン(短冊切り)           200g位
(1/3本)
塩                                      小さじ1/2
スプラウト                            1パック
(根の部分を切って捨てる)
A  オリーブ油                       大さじ2
酢                                   大さじ1
作り方
(1)ダイコンは塩でさっともみます。 
(2)(1)に数の子とスプラウトをあえます。
(3)(2)にAを加えてざっくり混ぜます。
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