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北海道水産物加工協同組合連合会
〒060-0004
北海道札幌市中央区
北4条西6丁目1毎日札幌会館9階
TEL.011-241-0101
FAX.011-221-1628

RECIPE

松前漬
作ってみると、想像以上に簡単!常備菜にも。
松前漬
 
作り方
(1)水で戻したスルメ、昆布、にんじんをそれぞれ千切りにし、塩抜き数の子は小さめに切ります。
(2)数の子100グラムに対して酒大さじ1.5、米酢(または黒酢)少々、醤油大さじ3、はちみつ少々を混ぜ合わせたものに(1)を漬け込みます。
(3)冷蔵庫に3~5日保存して、味をなじませます。
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