北海道札幌市にあります《北海道水産物加工協同組合連合会》は、18の地域にある水産加工協同組合により構成される水産加工業者の団体です。

■ 塩抜き数の子（あられ切り）     4本

■ パスタ（細め）                       160g

■ ミニトマト（1/4に切る）         10個

■ スプラウト                             少々

■ オリーブオイル           大さじ1

■ ケチャップ                 大さじ2

■ 塩・黒こしょう           少々

 

（1）パスタは、お湯に塩を入れてかためにゆでます。

（2）ゆであがったパスタを冷水にとり、十分に水気をとります。

（3）パスタにオリーブオイルをまぶし、さらに塩・黒こしょうをして、ケチャップであえます。

（4）パスタにミニトマトとスプラウトをざっくり混ぜ、最後に数の子をちらします。